饲养站

那时候，经过二三十里地，哪里有一二十孔窑洞，有上百只黄牛拴在那里，一个篮球场大的粪堆在门口，大部分是在窑洞里也有的盖了房子，那肯定就是饲养站。

这是没有一台拖拉机、没有电的时候，一个生产队三四百口人的农业动力和肥料厂，上千亩耕地就要靠上百头黄牛每天拉着犁来耕种，拉着碌碡碾场，否则全党办农业就是一句空话。当然人也长时间拉过犁，拉过个耱，只要十亩地有一头黄牛，农民才是土地真正的主人。同时，上千亩地的肥料，就要靠这里产生，那时候没有化肥呀。后来有了农业机械化，公社农机站的拖拉机可以把塬地耕一遍，下麦种、种玉米，山地耕种还是要黄牛拉着犁耧来做，小麦就是靠耧播过去，耧就是播种机的前身。

自己管理着自己，两个人管理着十头牛或者加上一两头毛驴。

把黄牛伺候的停停当当，生产队的其他事情可以不管。

它们是人民公社生产大队生产队的财富，同时出生，同时消失，大约在1949年至1981年。

这是人类历史上唯有中国有的一种饲养站，和秦汉大唐以谷量牛马、马政的收入占了财政收入的相当部分是不同的。和古代至民国时候以家庭为单位的农业模式、每家最多养20头牛相比只有三只黄土窑洞就多的多了。也和荷兰等国家的养牛场不同，和新疆兵团的内蒙古草原上的养马养牛场、山丹军马场都不同。

最大的特点就是大。20个窑洞16六个窑洞养牛，装干土，四个窑洞住人装草。

有院墙。有大门门楼但是没有安装大门，院子里，牛粪堆有排球场大、三人高，冬天太阳出来的时候，每个人养的牛都赶出来，两声吆喝，他们就知道上一道坡，走很长的路到一个吃水沟里面，乖乖的从羊肠小道上下到山泉边自动的喝水，这叫饮牲口。只要去过一次，黄牛就记下了路。大雪封路了，羊肠小道结了冰，饲养员就在自家的院子里20多丈深的水井里把水搅上来，把牲口吆去喝水。

夏天，村中心大涝巴积了天上的水，大门外面就是，把牛呦出来，牛像孩子一样高兴的围上一圈自动的喝水。十几个上百头牛喝水的时候，一个特大的池水看得见在下降，人常说像饮牛一样，就是说喝的多。

太阳红红的不吹风吗，有一排不规则的木椽连接成栅栏，牛被拴着，乖乖的站下，忧伤的流着眼泪，深沉的思考着。过一会儿就卧下来，最舒服的姿势是侧身，头和屁股弯一个半圆，眼睛闭上了，流着更多的眼泪。最开始搅一嚼一嚼的，能听见把草节嚼断的声音，能听见把豆子磨碎的声音，这就叫反刍。牛的胃里面有百页，一页一页的翻过去，这就叫牛回草。

每头牛有一副革头。是一个人字形态，人字下的两根尺子是固定的，把两根尺子从脖子两面插下去，革头搁在脖子顶上，革头上的两根绳朝下，有一个木棒，中间有一个钩子，钩木犁犁档上，或者钩在耱上。也在一个夏天钩在碌碡的木架上。这是生产队一次治好的农业装备，绳是牛皮和绳，有二三十张老式的木犁，土是翻向两边的。简化犁是人民公社之前的发明创造，县农业机械修造厂制造的，这些犁放在一个窑洞里，犁地的几十个人也是固定的，他们能找见自己牛用的哪两副革头用的哪一张犁，他们上工的时候只是拿一根出绳一个鞭子。

七天最多十天就要起粪了，牛粪至少有一尺厚，副队长去大声的喊着。农谚说，又不是叫你挖牛粪、拔黑豆哩。挖牛粪是最费力的农活之一。每一个牛圈里必须要有一个一个挖镢头把式的老汉，会轻轻松松的挖套镢。一般人第一镢头被反弹回来。只有在一点痕迹的小窝上再挖一下，能下去两寸，再挖下去，能下去三寸。再挖下去就把镢头全部陷在里面，这才叫挖到牛粪了，狠狠地别起来，把茬破开以后，就可以从这个缝隙当中一点一点的掘进，但是在面上直接是挖不下去的，这是最难最有技术的农活因为牛蹄子非常有力，整天在这个上面盘来盘去，踩的密度和石头差不多，是一般黄土的十倍，这就是挖牛粪的内涵。两个小伙子推着手推车，两个女人在旁边把挖起来的牛粪装到车上，小伙子省力地一口气推出大门外倒掉，转回来两只手抓住空车，人走在前面，拉着车子走到窑口时，另一只装满的车子出来，他说笑话，卷旱烟，两个女人很快装满，一口气推出去。一个牛槽下十头牛踩的粪十天必须挖一次，否则牛粪就和牛槽一般高了。把它挖完就是一晌活，越快越好，越早越好。暮色的人，干活慢的人，没有窍道的人，很少有人和他搭班子。四五个人代号叫鸡骨头、料腿子，他们就只好走在一起，人家两个小时，他们四个小时，但是他们还是乐呵呵的。

十天半个月以后，粪堆就发烧了，中间的堆上能看见冒着热气，尤其是冬天。一般在春天夏秋下雨以后，地里进不去，就开始溜粪。先把粪弄平，用一个木质打击物打成细面，几下子就能堆一个小堆，小堆变大堆，大的粪疙瘩很快能自动溜粪下来，就溜粪。小孩子一直打粪疙瘩，男女成年溜粪。篮球场大的粪堆变小，溜成的粪堆变大。

粪堆的体量之大，也是在人类历史上创造了记录的。

推粪了！副队长又在呼喊。溜成的粪堆要推向全生产队1000多亩地，东西南北，最远的有十里地。大粪堆的一圈放下手推车，自己给自己装车。欺负人的人、红人霸道地把车子拉进去，很快装上推走。历史反革命和老实人插不上车子，没有脾气的等着。有了架子车的人，一个人占了两个手推车的位置，装一车是装两手推车的时间。马太效应，可怜人只好等着。一路上是一辆接一辆的木推车，中间插着两三架子车。地里软软的，有力气的人就拉过去推过去了。民国至50年代，牛车运送，把牛套起来以后，五六个人装车，需要很长时间。有了生产队，全体社员上工，才有了手推车，70年代才有了架子车。

集中运粪，莫大的粪堆消失，一片空旷的地显出来，但是没有几天功夫，一个粪堆又出现了。

牛的料是玉米、高粱、黄豆、黑豆，那个数量是不小的，以前大概一斤，每年决算时是列项的，就像政府工作报告上项目一样，很大的一笔粮食支出。这几样粮食和在一起，要求要炒一下，磨子上推成面，草带上水，把面撒上去搅匀，没有几个饲养员能做到。就把生粮食给这样倒进去，已经不错了。传说不少的生产队的牛能吃到数字上的一半的料，饲养员偷回去或者没有偷是一个无头案。公社书记、大队干部到生产队干部，心知肚明的把牛料数字做大，把库存小麦数字做小，一直饿肚子的年代，干部就能吃饱吃好，任凭你怎么样查也查不出来。没有公社领导和干部吃牛料，是当时的民谚和民歌。

刚入社的时候，有上百头牲口，后来一茬一茬的自行繁殖。谁要把牛杀了吃肉是要枪毙的。牛就这样自动的老去，一部分是不能干活的，也有驯不出来的，只好把它养起来。一半是凑合着干，搭配一个最大最好的最能干的。牛多半都有名字，根据长相、年龄、性别、颜色，名字恰如其分，一代人记住这个名字，牛也伴随着孩子长大。有的生产队有二三十头毛驴，女性劳动力很多，偏偏呦上毛驴耕地。女人当家驴耕地，娃娃做活淘死气，哪一个农村人不知道这一句名言？毛驴推磨、驮东西是天生的，耕地、碾场、拉车都是并不过黄牛和骡马的，但是有的生产队是黄牛并毛驴耕地十几年。当时有马拉车，可以长途运输，给生产队搞副业，后来定为资本主义产物，谁做这个产业，谁就是敌人。骡马拉粪、耕地、碾场也不划算，骡马吃的精饲料又太多，也就越来越少，所谓的饲养站到了70年代以后，实际就是黄牛饲养站。

晚上月光明亮，有兴致的饲养员静静的坐在院子里，听一听反刍、翻百页、牛回草，百牛吃草，咕噜咕噜，吱吱吱吱，无法形容的一种响声词，那本身就是一首诗。大量的饲养员已经拉出鼾声，东边一声，西边一声，中间一声，此起彼伏。烧炕的烟味浓烈，这是饲养站特有的味道。突然打鼾的声音停止，披上棉袄，腾的一声，抓起一筛子草来到牛槽边，牛主动让路，来回三次，每个晚上至少添五趟。

农业，农村，一个生产队的固定资产也就是家底标志，现在叫标识，就是一个大场，库房加粮仓，一个饲养站，有上百头黄牛，一下子就是富裕的象征，过日子的象征。如果没有这些就是破产。

公社的畜牧站上，有种公牛。饲养站的母牛也就三四十个，每年生产三四十个牛犊，饲养员像操心养孩子一样操心，像逗小孩子一样逗牛犊，前一两年在院子里玩耍，第三年第四年就开始上地，五六年以后就成了农业动力中坚。唉

老牛死掉以后，牛皮剥下来，卖给收购站。很少听说吃牛肉。汉族人都舍不得吃，不会做也不喜欢吃。不忍心吃。